５月８日（火）、中の島会館で中の島地区女性部と食生活推進員による料理教室が開催されました。今回は糖尿病予防料理ということで、
①たらのトマト煮
②れんこんとにんじんのきんぴら
③ひじきの白和え
の三品を料理しました。
きんぴらは辛かったですが、赤唐辛子を入れることでうす味でも満足感が得られるという効果があるそうです。
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？

今回の料理のレシピです。